Hvad er Matzo Balls?

 Matze bolde er en slags dumpling fremstillet ved at blande mel med matze æg, olie og krydderier til at give smag til en klæbrig dej, som er støbt til kugler og kogte i et kogende flydende form af valg. Disse komplement dumplings betragtes af mange som en form for jødisk komfort mad, og de er også ofte serveres under påsken, fordi de kan bringes til at opfylde reglerne i påsken kosten. Mange jødiske delikatesseforretninger sælger matzo bolde, og de kan også nemt gøres derhjemme; nogle mennesker gøre en stor portion og fryse til genopvarmning.

 Før den falder ind matzo bolde, kan det hjælpe at vide noget om matzo måltid. Matze Mel er afledt af matzo, en slags traditionelle jødiske fladbrød som er lavet af mel og vand. Det usyrede brød er overladt til flyvningen af ​​jøderne fra Egypten, huske, da folk var ude af stand til at transcendere deres brød før tilberedning, fordi de var i sådan en fart. Usyrede Brød traditionelt spist i løbet af påsken, og nogle jødiske folk nyder at spise matzah hele året rundt.

 Matze er kun spist i påsken, men det kan også inkorporeres i opskrifter. Den mest almindelige måde er matzo brug for at male det til et groft mel kendt som matzo måltid. Melet indgår ofte som bindemiddel i forskellige retter, og det gør grundlag af matzo bolde.

 For at gøre matze kugler, koger matze mix mel, salt, peber, æg og olie for at danne en klæbrig dej. Andre ingredienser kan også tilsættes til smagen, såsom løg, selvom kokke nødt til at være omhyggelig med at holde deres matzo bolde Kosher for påskehøjtiden. Den traditionelle olie valg er kyllingefedt, selvom kokke enhver form for tilgængelige olie til brug, hvis de foretrækker en mindre fedtet udgave af denne klassiske jødiske mad.

 Når dejen er blandet, cook side danner kugler med våde hænder for at undgå alt for stikkende ud fra dejen. Kuglerne er faldet i kogende vand eller bouillon og fik lov til at koge; de naturligvis fnug som de kokken, og de har en tendens til at være tæt, medmindre leaveners som bagepulver tilsættes. Dette leaveners kan naturligvis ikke bruges under påsken, som syret mad ikke er tilladt i løbet af denne jødiske ferie.

 Den mest traditionelle måde at spise matzo bolde i matzo bolden suppe, i hvilket tilfælde serveres dumplings i denne traditionelt kogt i kylling bouillon. Vegetarer kan nyde en variation kogt i vegetabilsk lager, selvfølgelig.

  0   0

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha